2018年4月にオープンしたばかりの食パン専門店『GaLa（ガラ）』。
鳥取県米子市では初となるはずの、食パン専門店です。
こういった場合、価格も他とはちょっとちがったりもする高級食パンということで、自ずと味のハードルが上がるのは避けられませんよね。
そのあたりも踏まえて、食パンの味はもちろん、お店のこだわりも含めてご紹介してみたいと思います。
『[高級] 美食パン専門店 GaLa 』
住所：鳥取県米子市両三柳2976-1
TEL 0859-38-5267
営業時間 10:00～19:00
定休日 月曜日
実は、4月のオープン2日目に家族が何気に立ち寄って買ってきたもので、一度口にはしていますが、今回は気になる商品があったこともあり、どうせならばとブログでも取り上げることにしました。
ちなみに『GaLa』は公式サイトらしきものが公開されていないようですね。（2018年5月24日現在）
パンフレットにはURLが記載されていましたが、準備中なのでしょうか？
食パンの購入スタイル
『GaLa』では、基本的に食パンは「1斤」か「2斤」の状態で、4枚とか5枚切りにカットしたものはありません。
ノーカットの状態で購入するスタイルです。
お願いすればカットしてくれるということではないみたい・・・。（これも理由があるのでしょう）
店内には、2斤サイズの食パンが並んでおり、店員さんに商品やサイズ、数量を伝えて、1斤を希望する場合は店員さんがカットして袋詰めしてくれる方式みたいです。
店員さんに質問とかしてみたいところでしたが、自分が入店した直後に複数のお客さんが入ってきて賑やかになってきたので、今回はやめておきました。
GaLaの『ガラブラン』と『小豆ブラン』を買いました
今回は、GaLaの名刺代わりとも呼べるスタンダードな食パン『ガラブラン』と、個人的に一番気になっていた『小豆ブラン』の2種類を買いました。
それぞれ、一斤ずつ購入しましたが、あんこが練りこまれていることで重みが加わるせいかわかりませんが、『小豆ブラン』の方が若干背が低くなってしまっています。
柔らかさも『小豆ブラン』の方がありました。
まずはそれぞれカットしてみました。
『ガラブラン』
『小豆ブラン』
「GaLa」の食パンは、一般的な食パンで使用される、乳製品は使用していないそうで、乳製品の代わりに「木綿豆腐」を使用しています。
他にも、米麹や黒糖を使用することで、甘みはありながらも低糖質を実現。
そして、パンといえば「小麦」ですが、そこも「生小麦」と書いて「ふすま」というものを使っており、通常の小麦よりも低糖質であり、なおかつ栄養価が高いという特徴をもっているそうです。
このあたりの原材料へのこだわりが、「美食パン」を掲げている理由ですね。
GaLaの美食パン『ガラブラン』と『小豆ブラン』を実食！
そんなこだわりの食パンを袋から取り出してカットしてからパンの香りを確認してみて思ったのは、一般的な食パンで感じる小麦の香りとはちょっと違います。
「生小麦」の香りを思われますが、もしかしたらここは好みが結構分かれるのかもしません。
あと、なんとなくですが日本酒のような香りがしないでもない。（米麹だけに）
パンそのものも、しっとり感がすごくて、さらにもちもちとした食感は、これまでに食べた食パンとは明らかに違うインパクト。
言葉は悪いかもしれませんが、「しっとり」を言い換えると、「ベタベタ」なくらい。
褒め言葉という意味ですが、こんな手触りの食パンは初めてです。笑
なんでしょう。
食パンの未体験ゾーンに入ったという意味では、お値段以上かも。苦笑
『ガラブラン』は、そのままよりも焼いたほうがより美味しく食べられる印象です。
トースターで軽くやくと、一瞬ですが「お餅」を思わせるような香りがするような・・・。
そして注目の『小豆ブラン』ですが、こちらも焼いてもよいのですが、どちらかといえばそのまま食すのをオススメします。
食感とか口当たりが焼かない方がよくて美味しく感じました。
っていうか、『小豆ブラン』が凄く美味い！
あんこもほんのりと塩味があり、あんこの甘みを引き立てていますし、あんこそのものがかなり美味しい印象です。
食パンのしっとり&もっちり感とあんこのハーモニーは絶妙でした。
中途半端なアンパンを買うくらいなら、高くても『小豆ブラン』を食べた方が幸せな気持ちになれそうです。笑
自分の中では、リピートするなら『ガラブラン』より『小豆ブラン』な感じ。
これ1人で1斤食べられるかもしれません。
価格的にも、あんこを練りこんでいるけどスタンダードな『ガラブラン』と同価格。
GaLaに今後行かれるかたは、ぜひお試しください。
といった感じで、2018年4月にオープンしたばかりの『[高級] 美食パン専門店『GaLa（ガラ）』ですが、毎日食べるには価格がお高いのと、かなり濃厚な食パンという印象なので、個人的には「贅沢なおやつ感覚」で、パンLIFEに追加する感じです。
以上、ありえないくらい、しっとり（よい意味でベタベタなくらい）で、もっちり感も高めな＜高級美食パン＞のお話でした！
PS. お店のパンフレットには載ってなかったですが、店頭には『チャコールブラン』って名前でパンの耳が黒い食パンが並んでいました。
味はチョコなのかな？
お店の人に聞けなかったし、気になりながら今回は買ってもないので、またあらためて自分の目と舌で確かめてみることにします。苦笑
